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  80元一斤的香椿 真能降“三高”吗?   营养师说,确实对缓解“三高”症状有一定作用,但效果和吃芹菜、苦瓜差不多

  香椿怎么吃才健康,易彩堂有人赢钱吗?  随后,记者又走访了永辉超市、重百等几家连锁超市,但并没有找到香椿,工作人员解释目前还没有香椿上架,因为还未到上市季节。

  眼下,随着气温回升,香椿冒出了嫩芽,市民也迎来了“舌尖上的春天”,可其价格却高达近百元一斤。昨天,重庆晨报·上游新闻记者走访江北区源著一家超市发现,香椿、豌豆尖等时令蔬菜纷纷上市,其中香椿的价格,零售价每斤最高卖到了80元,贵得令人咋舌。但仍有一些老年人在挑选。他们告诉记者:“香椿炒鹅蛋,吃了防中风。”这道菜真有如此功效?记者采访了市人民医院三院院区营养科高级营养师刘莉。她表示,的确有这一功效,但并非所有人群都适合吃香椿,不建议市民跟风购买。,  一,香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。所以在食用香椿的时候,以越嫩越好,因为含有的硝酸盐越少。所以在食用香椿时,应以新鲜采摘为宜。,  眼下,随着气温回升,香椿冒出了嫩芽,市民也迎来了“舌尖上的春天”,可其价格却高达近百元一斤。昨天,重庆晨报·上游新闻记者走访江北区源著一家超市发现,香椿、豌豆尖等时令蔬菜纷纷上市,其中香椿的价格,零售价每斤最高卖到了80元,贵得令人咋舌。但仍有一些老年人在挑选。他们告诉记者:“香椿炒鹅蛋,吃了防中风。”这道菜真有如此功效?记者采访了市人民医院三院院区营养科高级营养师刘莉。她表示,的确有这一功效,但并非所有人群都适合吃香椿,不建议市民跟风购买。

  超市、农贸市场随处都能见到椿芽的身影,它是重庆主城春天市民餐桌上最受欢迎的野菜之一。重庆晨报记者 杨新宇 摄,  80元一斤的香椿 真能降“三高”吗?   营养师说,确实对缓解“三高”症状有一定作用,但效果和吃芹菜、苦瓜差不多,  刘莉支招:香椿吃法众多,可炒食、可凉拌、熬粥、可当馅做饼等等。如有旧疾,或是慢性疾病患者,以及过敏性体质者应少食或不食,怕引起过敏症状。再有,患有湿疹、皮肤病之类的人群也应慎食。

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  虽说香椿营养丰富,也兼具药用作用。但并不是多多益善,也并非人人都适宜食用。此外,市面上的芹菜和苦瓜跟香椿一样,也有着清热解毒、降血脂和降血糖功效,因此,市民不必跟风购买,而应该根据自身情况进行酌情选择。重庆晨报·上游新闻记者 刘真,  香椿怎么吃才健康,  “每年阳春三月,香椿上市,我都喜欢隔三岔五去买点炒鹅蛋,说是吃了防中风,特别适合我们老年人,我们一家人都喜欢吃这道菜,都吃了好多年了。”家住江北区龙湖源著的冉婆婆正在家附近一家小型超市,一边精挑细选盒装香椿,一边叮嘱店员帮她挑选四个新鲜的鹅蛋,她说:“记得去年我买成60元一斤,今年卖80元一斤,两盒4两算下来贵了8元,但只要吃了能预防中风,还是值得。”

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